*소팔소곱창은 2024 KCIA 한국소비자평가 외식업 우수업체 선정 식당입니다. *인천광역시 서구청 안심식당 선정 업소입니다. *사단법인 따뜻한 동행 나눔 맛집입니다. 온라인에서 곱겟팅으로 유명한 소팔소곱창이 청라에 떴다!프리미엄 곱창의 대명사, 압도적인 판매량과 수많은 리뷰 수로 검증된 맛집!소팔소곱창에 오셔야 하는 이유를 알려드릴게요!-1. 우수한 맛과 퀄리티소팔소곱창은 최고급 원육(부경양돈농협)을 사용하고 있으며 HACCP 인증 제조공장에서 깨끗하게 세척 후 자숙과 스팀 초벌을 거쳐 공급받습니다. 매장에서 2차 초벌 수 손님상에 내어드리고 있어 생 곱창과는 다르게 로스율이 거의 없다는 점이 특징입니다. CESCO MEMBERS 오픈 주방으로 깨끗한 환경에서 조리하여 내어드립니다. 부채살은 매일 매장에서 수작업으로 지방과 근막을 제거합니다. 숙성시켜 제공되는 부채살은 질기거나 퍽퍽한 식감이 없이 부드러워 곱창을 못 먹는 아이들도 잘 먹는 인기 메뉴입니다.
3. 모다치
업체정보
도로명주소 : 인천 서구 청라커낼로260번길 7-15 제지하1층 제비03호~제비 04호 1층 모다치
젊음과 추억을 한 잔에 담아 건배!안녕하세요. 매력적인 공간에 재방문을 부르는 모다치입니다 :)친구들, 직장 동료, 부모님과 술 한잔하고 싶을 때 어떤 술집이 생각나시나요?혹시 방금 부모님과 함께 가는 술집은 다른 곳을 생각하지는 않으셨나요?저 또한 이전 경험이 없었다면 같은 생각을 했을 거 같습니다. 호주에 살던 시절, 술집을 방문했을 때 신선한 충격을 받았던 기억이 있습니다. 제가 한국에서 봐왔던 술집은 취한 사람들 소리에 시끄럽고, 번화가에 있는 곳은 젊은 사람들만 가는 곳이라는 이미지가 있었습니다. 그런데 제가 갔던 호주의 술집은 다양한 세대가 어우러져 함께 이야기하고 노는 모습을 보고 신선한 충격을 받을 수밖에 없었습니다. 그리고 생각했습니다. ‘한국에도 이런 술집을 만들자!’그 후 어떻게 하면 모든 세대를 관통할 수 있는 좋은 술집을 만들 수 있을까 고민의 고민을 했고, 지금의 모다치가 탄생했습니다. ※ 모다치 : 여럿이 모였을 때 가치가 있다.
안녕하세요! 청라 맛집 <청라 우사미> 오너쉐프한식 요리 연구가 ‘유민수’입니다. 한식 세계화를 꿈꾸며 외식업에 몸 담은지 40년이 넘었습니다. 아내 사랑으로 출발한 한우보양탕, 전통적인 불고기 맛을 재현한 한우불고기 등 대한민국 사람들의 건강과 입맛을 사로잡아 자신 있게 선보이겠습니다. [대표이력]-BE’S 한식창작요리연구팀장-한솔요리학원전문강사-(주)벽제외식산업개발고문(창업아카데미 전문 컨설턴트)-외식경영지도사-한식세계화 정부공인 스타쉐프-한국외식산업연구소 자문위원-한국외식 경영학회대상(2001년 3회 장인부분 대상)-한중일 요리대회 금상수상-런닝맨, 식신로드 맛집 방송 출연인천 서구 맛집 <청라우사미>는 대한민국 한식 대상 유민수의 특허 받은 한우불고기 / 한우보양탕 을 필두로, 한우뭉텅이수육 / 우렁이미나리전 / 한우육회 (비빔밥) / 냉면 (비빔&물) / 한우수제떡갈비 / 한우수제육즙만두 등을 고객님들께 제공하고 있습니다. [청라우사미 대표메뉴]1.
5. 무궁 청라점
업체정보
도로명주소 : 인천 서구 청라커낼로260번길 7-9 반안프라자 2차 지하1층 B01, B02호
SBS 생방송투데이 방영!OBS 생방송어서옵쇼 방영!TV프로그램에서 먼저 찾는 찐 맛집!안녕하세요 !커넬웨이 근처에 위치한 청라 맛집 무궁 청라점입니다. 간단한 점심식사부터 술과 곁들일 수 있는 저녁식사까지 호불호 없이 누구나 즐길 수 있는 청라 소꼬리 전문점입니다 !<메뉴>호주에서 방목하여 행복한 소의 꼬리를 약탕기에서 12’c의 고온, 1. 5BAR의 고압으로 맑고 담백하게 고와내어 소꼬리찜, 꼬리수육, 꼬리곰탕 등의 꼬리요리를 만들고,평일에는 매일 마장동에서 도축한지 2일 이내의 초신선 우둔살을 퀵으로 공수받아 육사시미, 육회, 육회비빔밥, 육전 등의 메뉴를 만들고 있습니다 !한식을 베이스로 한 음식들로 구성되어 어르신들이 좋아하실만한 속이 편안한 메뉴를 젊은 분들도 좋아할 맛과 깔끔한 맛으로 만들었습니다 !<분위기>무궁 청라점은 소꼬리 요리 전문점으로맛있는 음식을 즐기면서 편안한 분위기에서 대화를 나누기 좋은 장소입니다.
안녕하세요 스지에 진심인 백년집입니다저희는 전국 유일 앞스지만을 사용하고 있으며 진한 사골육수는안먹었던 술까지 해장되는 마법의 육수입니다. 진한 사골육수와 야채가 배부르실때까지 무한으로 리필됩니다. 백년집 스지사골전골 맛있게 먹는 방법 (스지탕)1. 첫 육수는 담백하게 아무것도 넣지 말고 드세요2. 두번째 육수부터는 취향에 맞게 청양고추 또는 매운 고춧가루를 넣어주세요3. 소면사리 또는 우동사리를 꼭 시켜드세요(국물이 조금 걸죽해져야지 마지막에 죽이 정말 맛있습니다)4. 국물을 조금 남겨놓고 죽으로 마무리. 백년집 매운스지볶음 맛있게 먹는 방법1. 본연의 맛있게 매운맛을 느껴주세요2. 마요네즈를 한번 찍어보세요^^3. 흰밥 또는 우동사리를 추가해서 양념에 비벼 드셔보세요많은 분들이 찾아주셔서 부평 맛집으로 소문이 나고 있습니다항상 방문해주시는 모든분들께 최선을 다하겠습니다. 예전부터 그리고 앞으로도 스지에 진심을 담아서 요리하겠습니다.