후추스시는 20년 이상의 경력을 지닌 쉐프님들과 함께일본 도쿄도 후추시 후추역에 위치한다양한 스시야 이자카야 매장을 모티브로 하였습니다. 도심 한가운데 숨겨진 동화 같은 공간에서낮에는 초밥, 저녁에는 신선한 사시미를 비롯해다양한 김말이와 생선 요리를 즐기실 수 있습니다. 쇼츄와 사케를 중심으로 다양한 주류리스트를 준비하여많은분들께 사랑받는 매장을 만들겠습니다. 후추스시 가족들과 함께 직접 개발한 초대리와최고급 신동진 쌀을 사용한 스시를합리적인 가격에 이용하실 수 있습니다. 후추스시는 항상 <우리 가족이 먹는 음식이다> 라는 생각으로모든 <고객님들은 우리 가족이다> 라는 마음가짐으로한 점 한 점 정성으로 준비하여고객님들께 행복과 만족감을 선사하겠습니다. 화려하고 자극적이진 않지만 시간이 지나도 꾸준히 생각나는맛과 장소로 기억되었으면 합니다.