건강한 들기름 짜는법 주부가 알려주는 벤조피렌 걱정 없는 살짝 볶기 꿀팁
들기름을 짤 때 고소한 향과 기름양을 늘리기 위해 들깨를 고온에서 과하게 볶으면 1군 발암물질인 벤조피렌이 발생합니다. 가족의 건강을 위해 깨끗이 씻은 들깨를 벤조피렌 걱정 없이 저온에서 살짝만 볶거나 생으로 짜는 방법과 산패를 막는 올바른 냉장 보관법을 상세히 알려드립니다.
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