전주에서 만나는 노포 느낌이 물씬 나는 일본전통라멘전문점, 저희는 전북대 멘야케이입니다 ^^저희는 ‘음식이 맛있다’ ‘직원이 친절하다’ ‘위치가 좋다’ ‘깔끔하다’ 등과 같은 뻔한 말은 하지 않겠습니다. 이건 전주 현지인이 추천하는 맛집이라면 당연히 갖춰야 할 덕목이니까요^^진짜 전북대 숨은 찐맛집인 멘야케이에 오시면 딱 3가지에 놀라실 겁니다. 첫 번째, 40년 전통의 일본 현지 유명한 장인의 손맛멘야케이는 다른 일식집과는 다릅니다. 대부분의 일식집 같은 경우에는 일본 경험 없이 프렌차이즈 창업으로 라멘집을 운영하지만 멘야케이는 말 그대로 일본을 통째로 옮겨온 분위기뿐만 아니라, 맛까지 그대로 표현하고 있습니다. 젊은 시절 일본에서 라멘만 연구한 주인장이 일본 현지의 맛을 그대로 표현하기 위해 육수뿐만 아니라, 모든 재료가 수제품으로 만들어 내고 있습니다. 또한, 귀국후 약20년 간 전국 유명한 맛집, 줄서서 먹는 매장들을 벤치마킹하고 전국 방방곡곡을 돌아다니면서 연구한 주인장입니다.
군산대 라멘트럭으로 시작해 한옥마을 곤조,치쿠린 군산대점 그리고 치쿠린 전북대본점,치쿠린 원광대점,대구 잇토사이야 경북대점
마지막으로 전주 객사 잇토사이야 확장본점까지! 쉼없이 달려왔네요! 저희 라멘을 잊지않고 찾아주시는 손님분들 항상 감사드립니다. 더욱더 노력하고 초심잃지않는 치쿠린 & 잇토사이야가 되겠습니다. 감사합니다!
2018년 오픈이래 5년째 줄서는 마제소바 No. 1 맛집 킨토토가 드디어 전주시에 문을 열었습니다!’일본에 온 것 같은 착각을 일으키고 싶다’라는 고민에서부터 시작된 킨토토는 일본 편의점을 모티프로 누구든 편하게 방문하여 든든하게 한끼를 해결할 수 있는 캐쥬얼 일식 브랜드입니다. 저희 킨토토 전주점은 전북대학교 서문에서 도보 7분거리에 위치하고 있으며 매장내 테이블은 전부 바 테이블로 운영되고 있어 부담없이 전주에서 제일 맛있는 마제소바를 혼밥, 혼술하고 가실수 있습니다. 추가적으로 저희 가게를 방문하시는 모든 분들이 배부르게 나가실 수 있도록, 전 메뉴에 무제한 추가 공기밥을 제공 합니다. 킨토토 마제소바는 일본 정통 마제소바 가게의 레시피를 수년간 연구하여 현지 그 이상의 맛을 내는 특제 소스를 사용합니다. 쫄깃한 면발에 킨토토가 자체 개발한 특제소스를 비벼 3분의 1정도 드신 후, 마법의 다시마 식초를 넣어 드시면 깊은 감칠맛이 나는 마제소바의 또 다른 맛을 경험하실 수 있습니다.
