🛋️편의시설 : 포장, 배달, 무선 인터넷, 예약, 단체 이용 가능, 남/녀 화장실 구분, 간편결제, 주차
메뉴/가격
바지락칼국수 (밀키트 가능) 9,000
멸치칼국수 (밀키트 가능) 8,000
김치수제비 9,000
맑은수제비 8,000
칼비빔면 9,000
왕만두 8,000
수육한접시 15,000
업체소개
칼국수라고 하면 되게 흔한 메뉴라고 느껴지시죠?어딜가나 다 거기서 거기라는 생각이 드실거에요. 하지만 방학동 맛집 ‘방학손칼국수’에 오시면 그런 생각이 싹 바뀌실겁니다!왜 방학동 주민분들이 강력 추천하고, 재방문 단골 고객이 많은지 그 이유 바로 알려드릴게요!1. 쫄깃쫄깃한 숙성 자가제면 퀄리티!방학역 맛집으로 자리잡은 방학손칼국수는 재료 손질부터 시작해 전메뉴를 직접 만들고 있습니다. 그 중 핵심인 칼국수면과 수제비는 고급 밀가루로 직접 반죽하여 3번의 과정을 거쳐서 숙성하고 있는데요!납품받은 면을 절대 사용하지 않습니다. 오로지 자가제면한 칼국수 면발이라 식감 자체가 차원이 다릅니다!시간이 지나면 칼국수 면발이 퍼진다거나 뚝뚝 끊기는 경우가 있으실겁니다. 하지만 저희는 면발이 금방 퍼지지 않아 끝까지 탱글탱글하게 유지됩니다!국물 맛의 기본 베이스가 되는 멸치육수 또한,최고급 멸치와 신선한 야채를 매일 4시간씩 푹 끓여내 깊은 맛이 특징입니다.
‘쌍리단길 맛집, 도봉구 맛집, 혼밥 하기 좋은,직장인 점심으로 추천하는 특별한 맛집!’저희가 칼국수를 한 지 벌써 10년이 다 되어가네요. 처음 시작했을 때는 무조건 좋은 재료만 하겠다는다짐으로 시작했지만 이제는 그 다짐만으로는손님에게 더 큰 만족을 주지 못한다는 걸 깨닫고시작한 지 얼마 안 돼 직접 면을 뽑았습니다. [면의 특성]저희는 쌍문동에서 유일하게 면을 직접 뽑아 숙성시키며,그 결과 면은 얇고 부드럽지만 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 매일 직접 숙성한 면을 사용하여,더욱 깊고 풍부한 맛을 선사합니다. [특별한 육수]육수는 최상급 멸치와 다양한 채소를 사용해매일 아침 4시간 이상 정성껏 끓여 냅니다. 멸치의 특성을 잘 살린 육수는시원하고 감칠맛이 가득하여,다른 육수와 차별화된 풍미를 제공합니다. [신선한 재료]도봉로112길칼국수돈까스는신선한 재료와 정성을 담아 준비한다양한 메뉴를 자랑합니다.
