야외 우드캐빈은 냉방 및 난방이 불가능하므로 참고 부탁드립니다.
야외 좌석과 실내 좌석은 전날까지만 예약 가능하시며 당일 예약은 불가능하십니다.
실내 좌석 예약은 캐치테이블 어플로 예약 가능하십니다.
찾아주신다면 언제나 최선을 다하여 맛있는 음식을 대접하겠습니다.
* 애견 동반 불가능한 점 양해 바랍니다.
텍사스바베큐는 특유의 보수성,터프함 등으로 인해 대외적 이미지는 헐크 같은 곳 입니다 하지만 강력한 이미지와 다르게 음식을 조리하는 방식은 저온으로 장시간 훈연하여 만드는 방법 로우엔슬로우방식으로 메뉴를 만들고 있습니다. 헬카우 바베큐는 이틀간의 전통 숙성과 참나무 장작으로 110-140도를 철저하게 지켜가며 12시간 이상의 훈연과 수분 보충 후 장시간의 레스팅으로 완성 됩니다기다림과 정성으로 준비 한 브리스킷, 풀드포크,스페어립,비프립,통베이컨, 등 다양한 사이드를 헬카우에서 즐기실 수 있습니다. . 미국인들에게 있어 바베큐는 단순한 요리가 아니라 어울림의 문화이자 축제라고 합니다 모임과 축제를 준비하는 마음으로 정성스레 준비했습니다맞춤제작한 바베큐 스모커와 미국 현지에서 1년정도의 대기가 있는 Gator핏 스모커로 조리해 현지의 맛을 추구 하려 노력 합니다* 좋은 품질의 음식을 제공하도록 노력하겠습니다. *재고 소진 시 조기 마감이 될 수 있습니다.
