대구 달성군으로 나들이 오셨는데대구 지역의 특별한 한끼를 찾으시나요?대구10미중 하나인 누른국수로 유명한김태희옛날손국수는1998년 대구 달성군 옥포의작은가게에서 시작을 하여매일아침 오고가는 분들에게정성스러운 한그릇을 대접하기위에오늘도 매일아침 진하게 육수를 내고,직접 반죽을 빚어 칼국수를 만들고 있습니다. 김태희옛날손국수에 대해 소개해드릴께요. 1. 소화가 잘 되는 건강한 칼국수를 만듭니다. 직접 반죽을 하고 24시간 숙성을 하는데요. 반죽에는 보존제나 면강화제가 들어가지 않고대구 전통의 누른 국수 제조 방법인밀가루와 소화를 돕는 콩가루와 물로만 사용합니다. 그만큼 칼국수 면이 주변 온도에 민감하기때문에보관이 어렵지만, 건강한 칼국수를 만든다는자부심으로 오늘도 소화가 잘되는 칼국수를만들고 있습니다. 그렇기에 매년 2만그릇이상 판매되는 누른국수건강한 음식을 찾는 요즘 매년 판매량도 늘어나고 있습니다. 2. 송해공원에서 가장 오래된 칼국수 식당입니다.
대구 핫플레이스가 떴다!안녕하세요, 제주곤이칼국수입니다. 대구에서 제주곤이칼국수 모르면 간첩!<<대구 안의 제주도>>[뭘 먹어야 할까? 메뉴 추천 TOP 6]1. 제주 고기칼국수10년간의 연구 끝에 만들어진 제주곤이칼국수 시그니처 메뉴!담백하고 깔끔한 육수에 정성들여 만든 수육으로 추운날 얼어버린 몸까지 녹여주는 맛입니다. 2. 제주 알곤 칼국수이런 칼국수가 있어? 대구 최초 상륙한 알곤이 칼국수!탱탱한 명태 알곤이에 깨끗하고 신선한 재료로 매일 직접 끓여 만드는 육수, 얼큰한 칼국수 국물의 해장 칼국수. 3. 알감자전얇게 슬라이스한 감자를 구운 감자전!바삭바삭한 식감과 칼국수와 곁들여 먹기 최고의 메뉴. 4. 알곤이전골칼국수집에는 술 안주 메뉴가 없다는 편견을 깨버린 첫 번째 안주 메뉴. 얼큰한 국물과 알, 곤 러버들을 위한 완벽한 소주 안주!5. 알곤철판국물보단 철판볶음을 좋아하는 손님들을 위한 두 번째 안주메뉴!매콤한 감칠맛으로 입맛을 사로잡는 그 맛. 6.
