산과 들 바다의 음식이 한상 가득정성으로 말어진 한정식 ‘산해성찬’ 입니다제철나물을 맛볼 수 있는 특별한 한식상차림을 소개합니다. 산해성찬에서는30가지 이상의 다양한 한식 반찬이 함께 제공되며,각각의 반찬은 계절의 맛을 그대로 담아낸제철 식재료로 만들어집니다. 한 입 한 입, 자연의 풍미가 살아 숨 쉬는정성스러운 상차림이 펼쳐집니다. 산해성찬의 메인 요리는돼지불고기,오리불고기,소불고기중에서선택할 수 있으며, 각각의 고기는 최상의신선한 재료로 양념하여 깊은 맛을 자랑합니다. 부드럽고 촉촉하게 익힌 고기는 특유의풍미와 육즙을 머금고 있어, 고기의 본연의맛을 최대한 끌어올립니다. 특히 솥밥은 금방 지어낸 갓 지은 밥으로,쌀알이 하나하나 살아 있는 고소하고담백한 맛을 선사합니다. 갓지은밥으로만들어져 깊은 맛을 더하며,밥 한 그릇만으로도 충분히만족스러운 한 끼가 완성됩니다. ‘산해성찬’이라는 이름이 주는 느낌은한식의 풍성한 식탁과 자연의 조화로움을담고 있습니다.
갓지은밥은한정식만을 23년동안 고집해 온요리에 진심인 오너쉐프가 요리하는 퓨전한정식입니다. <퓨전한정식 갓지은밥이어야만 하는 3가지 이유>1. 정성(공장표가 아닌 진짜 요리)갓지은밥의 모든 요리는20년이상 한정식 경력의 전문 셰프들이 직접 개발하고 요리하며, 모든 김치와 반찬 또한국내산으로 오너셰프의 어머님 손맛으로 만들어집니다. 퓨전한정식 갓지은밥은가평에 오직 단 하나뿐입니다!!체인점이 아닙니다!!모든 음식은 정성을 담아 손수 만들어 특별합니다!!갓지은밥의 한상차림에 나오는 기본 요리는 모두 오너쉐프가 자체 개발한 시그니처 메뉴로 갓지은밥에서만 맛보실 수 있습니다. 2. 만족(온 가족이 함께할 수 있는 편안함)갓지은밥은할아버지 할머니 아빠 엄마 아들 딸가족 구성원 모두가 다함께 편안히 맛있게 먹을 수 있는 한끼 추구합니다. 그렇기에 깊은 고민을 통해 만들어진다양한 맛과 식감의 음식 구성,편안한 식사를 위한넓은 테이블 간격 및 대가족을 위한 개별룸을 준비했습니다. 3.
