일번지 사장님이 매일 차량 뒷자석에 뼈를 가득 실어 버린 이유?????저희는 꼭 지켜온 3가지 법칙이 있습니다 : )빠밤~! 첫 번째 법칙맛을 내기 위해 필요한 15가지!!1999년도부터 깔끔하고 깨끗한 감자탕을 만들기 위해 버린 뼈다귀만 해도 옛날 차종인 프라이드 뒷좌석 가득 매일 버렸답니다그렇게 탄생한 초–깔끔한 감자탕에는 15가지 레시피가 들어가게 되었습니다~레시피를 정량화하고 수정하고 개발하여 계속해서 보완하고 있습니다. 빠밤~! 두번째 법칙한 그릇을 위해 필요한 14시간!!!일번지가 오픈하고 저희 사장님은 아침잠을 잊고 사셨습니다감자탕을 삶아 10시에 고객님께 드리기 위해서는 전날 오후부터 준비가 시작됩니다. 간단히 하는 일을 소개하자면 핏물 제거, 애벌 삶기, 뼈 불순물 닦기, 육수 우려내기, 뼈와 육수 맛 내기(양념), 뜸 들이기 등등이 정도가 1차 작업입니다. 1차 작업을 하고 주방에 준비된 각종 야채와 어우러져 고객님께 도착하게 됩니다.
대한민국~ 밀키트 전문 브랜드전국 300여개 지점 선두주자 [담꾹]가정간편식 밀키트 테이크아웃 전문점정성과 맛을 꾸욱 담다~ 담꾹 속초조양점 입니다. 맛있는 음식을 신선하고 부담없는 가격으로제공할 수 없을까?라는 고민에서 시작된 ‘담꾹’은 매일 새벽신선한 식자재, 가공, 배송까지 직접하고매장 최소인력으로 불필요한 비용을 줄여 오로지고객에게 제공되는 제품에만 집중하여 다양하고신선하며 가성비 높은 제품으로 언제나최선을 다하고 있습니다. 물과 불 그리고 냄비만 있으면 포장해가셔서끓이기만하시면 훌륭한 요리사가 되실 수 있습니다. ‘담꾹’의 신선한 재료&레시피와 고객님의 단 한번 조리로정말 만족스러운 모두의 만족을 느끼실 수 있습니다. 가족모임, 집들이, 캠핑, 야식, 신선한 가정식 한끼가 생각 나신다면 언제나 ‘담꾹’ 입니다. ‘담꾹’ 속초 조양점은 포장 및 배달은 물론이고24시간 무인 시스템 운영중이오니 많은 사랑 부탁드립니다.
